- شهادة جامعية في علوم الأغذية (Food Science) أو تكنولوجيا الأغذية (Food Technology) أو علوم الحياة (Life Sciences) أو الكيمياء (Chemistry) أو أي تخصص ذي صلة.
- خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال مراقبة الجودة (Quality Control - QC)، ويفضل أن تكون في مصانع الأغذية أو المطابخ المركزية أو شركات إنتاج وتجهيز المواد الغذائية.
- امتلاك معرفة عملية جيدة في أنظمة إدارة الجودة وسلامة الغذاء وتطبيقها ضمن بيئة الإنتاج الغذائي.
- امتلاك شهادات أو دورات معتمدة في ISO وHACCP وسلامة الغذاء وإدارة الجودة، ويفضل امتلاك شهادات إضافية ذات صلة.
- معرفة جيدة بمعايير ممارسات التصنيع الجيد (GMP)، وتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، ونظام إدارة سلامة الغذاء (ISO 22000).
إرسال السيرة الذاتية (CV) إلى البريد الإلكتروني مع كتابة اسم الوظيفة Quality Control Specialist (QC) في عنوان البريد الإلكتروني.
إعلان توظيف لأخصائي مراقبة جودة (QC) للعمل في مطبخ مركزي متخصص في إنتاج وتجهيز الأغذية وتوزيعها على فروع المطاعم في بغداد.
- متابعة ومراقبة جميع مراحل العملية الإنتاجية بدءًا من استلام المواد الأولية وحتى تجهيز المنتج النهائي وتوزيعه على الفروع.
- إجراء فحوصات الجودة وعمليات التدقيق الداخلي ومتابعة نقاط التحكم الحرجة ونقاط التحكم التشغيلية الأساسية.
- اكتشاف وتوثيق حالات عدم المطابقة وتحليل أسبابها ومتابعة الإجراءات التصحيحية والوقائية.
- متابعة درجات الحرارة وظروف التخزين والتبريد والتجميد والصلاحية والنظافة والتعقيم، والتأكد من الالتزام بإجراءات سلامة الغذاء.
8 ساعات يوميًا
نص الإعلان كما نُشر
إعلان توظيف | Quality Control Specialist (QC) أخصائي مراقبة جودة – مطبخ مركزي تعلن إحدى الشركات العاملة في قطاع المطاعم والأغذية عن حاجتها إلى تعيين أخصائي مراقبة جودة (QC) للعمل في مطبخها المركزي المتخصص في إنتاج وتجهيز الأغذية وتوزيعها على فروع المطاعم تفاصيل الوظيفة الراتب الشهري: 1,500,000 دينار عراقي. ساعات العمل: 8 ساعات يوميًا. موقع العمل: منطقة بوب الشام – بغداد. المهام والمسؤوليات الوظيفية - شهادة جامعية في علوم الأغذية (Food Science) أو تكنولوجيا الأغذية (Food Technology) أو علوم الحياة (Life Sciences) أو الكيمياء (Chemistry) أو أي تخصص ذي صلة. - خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال مراقبة الجودة (Quality Control - QC)، ويفضل أن تكون في مصانع الأغذية أو المطابخ المركزية أو شركات إنتاج وتجهيز المواد الغذائية. - امتلاك معرفة عملية جيدة في أنظمة إدارة الجودة (Quality Management Systems) وسلامة الغذاء (Food Safety) وتطبيقها ضمن بيئة الإنتاج الغذائي. - امتلاك شهادات أو دورات معتمدة في ISO وHACCP وسلامة الغذاء (Food Safety) وإدارة الجودة (Quality Management)، ويفضل امتلاك شهادات إضافية ذات صلة بجودة وسلامة الأغذية. - معرفة جيدة بمعايير ممارسات التصنيع الجيد (Good Manufacturing Practices - GMP)، وتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (Hazard Analysis and Critical Control Points - HACCP)، ونظام إدارة سلامة الغذاء (ISO 22000). - القدرة على متابعة ومراقبة جميع مراحل العملية الإنتاجية (Production Process)، بدءًا من استلام المواد الأولية وحتى تجهيز المنتج النهائي وتوزيعه على الفروع. - خبرة في إجراء فحوصات الجودة (Quality Inspections) وعمليات التدقيق الداخلي (Internal Audits) ومتابعة نقاط التحكم الحرجة (Critical Control Points - CCP) ونقاط التحكم التشغيلية الأساسية (Operational Prerequisite Programs - OPRP) عند تطبيقها. - القدرة على اكتشاف وتوثيق حالات عدم المطابقة (Non-Conformity) وتحليل أسبابها ومتابعة الإجراءات التصحيحية والوقائية (Corrective and Preventive Actions - CAPA). - خبرة في متابعة درجات الحرارة (Temperature Control) وظروف التخزين والتبريد والتجميد والصلاحية والنظافة والتعقيم، والتأكد من الالتزام بإجراءات سلامة الغذاء. - - طريقة التقديم على الراغبين بالتقديم إرسال السيرة الذاتية (CV) إلى البريد الإلكتروني: jobs@asr-sharq.com يرجى كتابة اسم الوظيفة Quality Control Specialist (QC) في عنوان البريد الإلكتروني